En un tiempo de ideas fugaces:

Elegimos cuidar aquello que permanece. Celebramos quiénes somos, al honrar los saberes y sabores que nos formaron y nos sostienen en el camino hasta aquí. Este libro en PDF es una joya guardiana de la memoria que reúne legados culinarios, historias cotidianas e imágenes familiares que tejen los orígenes de nuestra identidad cultural.

Una publicación de lujo a color que presenta transcripciones de recetas de cocina regional preparadas por mujeres de Manabí, ilustradas con 66 láminas botánicas de la colección Flora Huayaquilensis de Juan Tafalla (siglo XVIII), y seis crónicas basadas en colecciones fotográficas familiares, tituladas «Crónicas de Álbum de Familia».

Esta obra, creada por muchas manos a inicios del siglo XXI, guarda décadas de memorias vividas por los guardianes del patrimonio cultural inmaterial ecuatoriano.

¡De ellos recibes este regalo!